用燒酒設(shè)備做大米白酒或甜酒釀時，有時表面會長一層白毛，這樣后影響后期的發(fā)酵嗎？這樣的酒到底能不能喝？請隨雅大燒酒設(shè)備釀酒師一起去看看！

用電加熱釀酒設(shè)備做固態(tài)酒的整個過程,都離不開水的參與,那酒醅含水量多少合適呢?雅大電加熱釀酒設(shè)備釀酒師和大家一起探討一下,酒醅含水量與酒質(zhì)的關(guān)系.

老爸一直想開一家傳統(tǒng)酒坊，想釀造正宗的民間土酒，想嘗試了很多款酒曲，釀出來的酒味道都不對，自從試了雅大中草藥酒曲后，老爸決定將酒坊開起來！

高度酒比低度酒好、酒花持續(xù)時間越長酒越好、好白酒都會掛杯……，關(guān)于白酒的這些知識都是真的嗎？用小型酒廠釀酒設(shè)備釀酒，這些酒類基礎(chǔ)知識一定要了解!

在酒桌上，你會發(fā)現(xiàn)，幾個輪回下來，能喝幾瓶酒的大有人在，為何能喝幾瓶水的人很少呢？請隨雅大釀酒設(shè)備釀酒師去看看！

能釀酒的原料很多,小麥、大米、高粱、葡萄……那用肥肉釀酒你見過嗎?今天,雅大釀酒蒸餾設(shè)備釀酒師帶大家了解一款用肥肉釀成的酒——玉冰燒.

一個小訣竅,就能輕松分辨酒的好壞,人人都能成為鑒酒高手,聽起來感覺品酒師們可以原地失業(yè)了,事實上真有那么簡單嗎?請隨雅大大型釀酒設(shè)備釀酒師去看看!

元旦春節(jié)臨近,隨著人流大量返鄉(xiāng)過年,消費的重心將會向縣鄉(xiāng)市場轉(zhuǎn)移,如何抓住縣鄉(xiāng)酒市場,成為每個酒坊老板必須要認(rèn)真考慮的一個問題.請隨雅大小型酒廠釀酒設(shè)備釀酒師去看看!

釀酒環(huán)境中，空氣、地表、地下等各角落都棲息和飄浮著各類微生物。用電加熱釀酒設(shè)備做酒一定要嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān)，避免不利于發(fā)酵產(chǎn)酒的微生物大量繁殖。

我想用白酒釀酒設(shè)備開一個酒坊，可我一點也不會，怎么辦？零基礎(chǔ)用白酒釀酒設(shè)備做酒，必須要掌握的5點釀酒基礎(chǔ)知識，一起去看看吧！