我國(guó)白酒分為固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒。那我們用蒸汽釀酒設(shè)備做酒時(shí)常用的液態(tài)、半固態(tài)和固態(tài)發(fā)酵按哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)執(zhí)行？讓雅大蒸汽釀酒設(shè)備釀酒師告訴你！

用高粱釀酒設(shè)備做固態(tài)酒其實(shí)很簡(jiǎn)單，用高粱釀酒設(shè)備做酒30年的釀酒老師傅告訴你：釀造高質(zhì)量的高粱酒只要注意這2點(diǎn)：低溫入窖和固態(tài)發(fā)酵。

用燒酒設(shè)備釀造濃香型白酒時(shí)，經(jīng)常用到雙輪底發(fā)酵工藝，那什么是“雙輪底發(fā)酵”，您清楚嗎？讓雅大燒酒設(shè)備的釀酒師告訴您！

同一批考察雅大釀酒設(shè)備的學(xué)員，每個(gè)人釀的酒或多或少有點(diǎn)區(qū)別，其實(shí)用雅大釀酒設(shè)備做酒過(guò)程中，任何一個(gè)小細(xì)節(jié)對(duì)口感都有影響，比如做熟料攤涼時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短。

“酒是陳的香，陳年老窖味更佳”，正因如此，有許多朋友選擇用熟料釀酒設(shè)備做窖藏酒。那問(wèn)題來(lái)了，用古墓中挖出來(lái)的“酒”能喝嗎？請(qǐng)跟雅大熟料釀酒設(shè)備來(lái)看看。

馬鈴薯又稱(chēng)地蛋、土豆、洋山芋，經(jīng)常有釀?dòng)褑?wèn)，馬鈴薯能否用燒酒設(shè)備來(lái)釀酒？答案是肯定的，凡是含淀粉和糖份的農(nóng)作物都可以用燒酒設(shè)備來(lái)釀酒。

又到吃板栗的季節(jié)，可你知道怎樣用做酒設(shè)備釀造板栗糯米酒嗎？今天雅大做酒設(shè)備釀酒師教您釀造具有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎功效的新型營(yíng)養(yǎng)保健酒。

糯米酒很多人都做過(guò)，那枸杞糯米酒您做過(guò)嗎？今天就帶您親臨雅大熟蒸汽釀酒設(shè)備學(xué)員黃莉萍用雅大蒸汽釀酒設(shè)備做枸杞糯米醪糟全過(guò)程，一起去看看吧！

都說(shuō)窖池發(fā)酵用的窖泥越老越好，微生物菌落越豐富，特別是幾百年的老窖泥是高粱釀酒設(shè)備釀酒人的“寶貝”。但所有窖池都講究窖齡嗎？讓雅大高粱釀酒設(shè)備釀酒師告訴你！

給你一杯老酒知道如何品評(píng)？作為釀酒人一定要學(xué)習(xí)品評(píng)自家存的老酒哦！請(qǐng)隨跟雅大電加熱釀酒設(shè)備釀酒師一起來(lái)看看七種陳香都有哪些特點(diǎn)！