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在全國范圍內(nèi),用玉米釀酒設備做玉米酒的朋友還是很多的,一些朋友反饋,玉米釀酒 設備 做生料酒口感不如熟料!其實,這只是因為你的釀酒方法不對。
王哥夫婦這些年一直在遼寧縣城的工廠上班,因市場上正宗的玉米酒一壺難求,從2016年開始邊上班邊用雅大玉米釀酒設備 做酒,到現(xiàn)在有3年時間了。
雅大側(cè)開口玉米釀酒設備
沒釀酒前他加了很多群,在群里,做固態(tài)酒的瞧不起做半固態(tài)的;做半固態(tài)的瞧不起做液態(tài)的;做液態(tài)熟糧瞧不起做生料的。
有的甚至說生料釀酒不好,丟糟豬都不吃、那真相究竟如何?用玉米釀酒設備做了3年生料酒,我終于有了發(fā)言權。
熟料玉米釀酒攤涼
剛開始我也想做傳統(tǒng)固態(tài),但我跟老婆都要上班,只能用休息時間輪流釀酒,在自己親自動手釀酒對比后,我們統(tǒng)一改用生糧。
如今,我的親戚朋友,十里八鄉(xiāng)的鄰居,包括我廠和老婆廠的同事,都喝我們釀的酒。
生糧酒比起熟糧酒口感確實差一些,喝起來沒熟糧酒棉柔香醇,但存放1年后,您再喝口感會大變樣;口感一點不比存放相同時間的熟料酒差!
生料玉米釀酒發(fā)酵中
為減少浪費,我將酒糟送給開養(yǎng)豬場的朋友,生糧丟糟送到了朋友的養(yǎng)豬場,發(fā)現(xiàn)酒糟配飼料豬愛吃!
一段時間后,朋友還跟我達成了長期的供貨協(xié)議,因為豬吃了酒糟長得快,肉質(zhì)好,養(yǎng)殖成本低。
其實,無論是生糧釀酒還是熟糧釀酒,只要我們不做假,釀出來的都是咱老百姓喜歡喝,且喝得起的放心酒。
茅臺、五糧液、瀘州老窖好喝,用來招待客人也倍有面子,但對我們這些貪杯的工薪族來說,價格不是我們能承受得起的。
況且,我和老婆都在上班,只能擠出休息日和下班時間來釀酒,做熟料要蒸糧、下曲、糖化、酒化、小型玉米釀酒設備蒸餾 ,哪有時間和精力?
熟料固態(tài)玉米酒發(fā)酵中
可做生料就不一樣了,只需糧食+酒曲+水發(fā)酵,然后蒸餾出酒就可以了,操作非常方便,省時省力。
新工藝生料釀酒更方便
包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實操教學、釀酒技術培訓、品酒勾調(diào)培訓、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導、酒類營銷指導、終身售后服務。咨詢熱線:0746-2885311。
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