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老爸和岳父都喜歡喝酒,沒事時就陪他們喝2 杯,想自制烤酒設備釀酒純酒屬愛好。關于自制烤酒設備 還是買現(xiàn)成的糾結了很久。最后還是在網上開始下單。
家里現(xiàn)成的傳統(tǒng)天鍋地鍋的烤酒設備已老舊、銹跡斑斑。
木甑烤酒設備
最后還是準備買材料自己做一臺烤酒設備,準備做個大的。不考慮用高壓鍋改之類,因為出氣孔太小了。自己設想了下材料和方案。
總共自己做一個10升的,大概需要材料230 元(包括帶密封圈304桶,普通不銹鋼天鍋,304 波紋管。酒度計,溫度表,兩包酒曲 (買成品送酒曲就一并算入自制成本。)
其中不包括冷卻水管(大概15)。各種螺絲和雙頭外絲接頭(大概40 ),AB膠或者熱熔膠(大概15 )。這些加起來大概。 70吧。
總共就是300元。
同時家里沒有鉆孔的,要么買一個,沒有看過價格估算100左右,或者找樓下做鋁合金的鋪子幫忙打孔,最少要給一包煙 30。
也就是做一個10升的成本330-400 。當然假設不用天鍋用閑置塑料水桶代替。成本為300-370。
可結果成品出來慘不忍賭,在釀酒過程中不是這里出問題,就是那里出問題。
后來我總結了一下,盡管我已釀酒多年,對鍋的結構和原理一知半解,焊接的技術也不行。
自制的烤酒設備
后來,我還是老老實之產買了個成熟產品(1套雅大烤酒設備 )開了家酒坊。整酒過程中出現(xiàn)問題我還可以請教雅大釀酒技術老師。
升級后的釀酒作坊
比如前幾天發(fā)酵釀了400斤糧食不升溫,發(fā)現(xiàn)這個問題馬上咨詢了雅大蔣老師,蔣老師秒回信息幫我解決問題。
一個釀酒多年的人忠告買設備一定選擇正規(guī)烤酒設備廠家 ,一是設備好用,二是售后有保障。
雅大蔣總上門指導學員釀酒
雅大烤酒設備有常規(guī)煤柴氣多燃料設備,也有專業(yè)的電加熱釀酒設備,燒環(huán)保油的設備、生物顆粒的設備及專門燒氣(煤氣、液化氣)的設備,如果您對我們的設備感興趣,歡迎來電咨詢:0746-2885311 。
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