金九銀十，最佳釀酒發(fā)酵季來(lái)了，為幫助更多人釀酒成功，喜迎國(guó)慶，豪禮回饋，9月12日~10月14日，預(yù)存抵現(xiàn)，至高可抵40800元，還有20年酒廠老師傅親授核心技術(shù)。

屆時(shí)，在雅大購(gòu)買雅大釀酒設(shè)備 、酒曲，我們?cè)诰茝S為您準(zhǔn)備了各種釀酒原料（各種糧食、水果等）等著您來(lái)實(shí)操。

偷偷告訴您，在這次指導(dǎo)大家酒廠實(shí)操的核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)中，有2位重量級(jí)的大人物，他們分別是蔣建明老師和毛善修老師。

蔣建明，雅大技術(shù)總監(jiān)，雅大釀酒技術(shù)研究院副院長(zhǎng)，釀酒老匠人，國(guó)家高級(jí)釀酒師，國(guó)家一級(jí)品酒師，國(guó)家高級(jí)酒體設(shè)計(jì)師。

雅大技術(shù)總監(jiān)

研究釀酒20余年，12種香型白酒技術(shù)門門精通，擅長(zhǎng)傳統(tǒng)工藝各類純糧釀酒技術(shù)，特色酒技術(shù)研發(fā)專家，熟悉全國(guó)各地區(qū)酒品口感風(fēng)味，已成功幫助上萬(wàn)家 酒廠解決酒質(zhì)問題。

蔣總到學(xué)員家指導(dǎo)技術(shù)

毛善修，雅大釀酒技術(shù)研究院院長(zhǎng)助理，國(guó)家高級(jí)釀酒師。

從事釀酒工藝研究20余年，擅長(zhǎng)糯高粱固態(tài)釀造工藝、玉米傳統(tǒng)固態(tài)釀造方法，多糧酒固態(tài)釀造技藝。

毛老師教學(xué)員們現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操

曾為甘肅舟曲縣永誠(chéng)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限責(zé)任公司創(chuàng)新開發(fā)“紅谷酒”，并協(xié)助成立了甘肅紅谷酒酒業(yè)有限責(zé)任公司，配套開發(fā)出紅谷酒系列產(chǎn)品，一經(jīng)推出獲得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。

毛老師為紅谷酒業(yè)責(zé)任有限公司釀造的紅谷酒

下面為大家奉上2位重要級(jí)人物的課程安排表，感興趣的朋友請(qǐng)合理安排自己的時(shí)間，我們的課程是線上線下同步進(jìn)行的，您不用擔(dān)心沒時(shí)間來(lái)雅大而錯(cuò)過(guò)我們的精彩課程喲！

活動(dòng)課程表

活動(dòng)期間，雅大一定會(huì)讓您滿載而歸，理論學(xué)習(xí)+酒廠實(shí)操相結(jié)合，來(lái)雅大您將學(xué)到以下釀酒技術(shù)。

1、大米熟料釀酒技術(shù)、玉米、高粱、稻谷、小麥、蕎麥、青稞等糧食的顆粒配糟固態(tài)釀酒技術(shù)；

2、多糧酒釀酒技術(shù)：二糧酒、三糧酒、五糧酒……其他特色糧食釀酒技術(shù)（薏米酒、五色米酒、穇子酒……）

雅大學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操

3、黃酒、甜水酒、甜酒釀酒技術(shù)、養(yǎng)生配制酒釀酒技術(shù)；

4、水果酒，目前已成功幫客戶研發(fā)成功，并已成功辦廠的水果酒有：葡萄酒、蘋果酒、梨子酒、紅棗酒、獼猴桃酒、拐棗酒、柿子酒、刺梨酒、金櫻子酒、山楂酒、桃子酒、冰糖橙酒、桔子酒、甘蔗酒、西瓜酒……

特色酒成功案例

5、其他特色酒：茶葉酒、花酒、黃精酒、葛根酒、牛大力酒、蓮子酒、鹿茸鹿血酒、山藥酒、土豆酒、紅薯酒……

6、12香型白酒品鑒、白酒勾調(diào)；

雅大技術(shù)總監(jiān)蔣老師給大家講解白酒勾調(diào)品評(píng)

7、酒糟糖化飼料養(yǎng)殖技術(shù)。