趙總在常德做五金生意，退休后他回到邵陽老家養(yǎng)老，可在家的日子太過無聊，他干脆在后花園裝套烤酒設(shè)備 開酒坊，每天跟朋友約約酒，日子美美噠！

每天跟朋友約約酒，聊聊天

趙總從28歲起就開始在常德做五金生意，生意做得很大，但他一直想退休后回到老家養(yǎng)老，早幾年前，他就在老家蓋好的小洋樓。

小洋樓及周邊環(huán)境

在兒子完全能接管他的生意后，他終于如愿以償?shù)幕氐搅死霞遥稍诩业娜兆影贌o聊賴，他感覺再這么閑下去，人都廢了。

所以他就想找點事做做，打發(fā)無聊的時光。

跟哥哥商量后，他們決定將后花園打造成釀酒房，將小洋樓的一樓打造成酒展廳及農(nóng)家樂，帶著侄子釀酒創(chuàng)業(yè)。

將小洋樓的第一層改造成農(nóng)家樂

之后，他們開始在網(wǎng)上尋找可以合作的烤酒設(shè)備廠家 ，在綜合對比公司綜合實力后，他決定跟雅大合作。

1、雅大無論是公司實力，產(chǎn)品質(zhì)量、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、售后服務(wù)都很好，跟

這樣的公司合作，后期可以少操很多心。

2、雅大離得近，在釀酒過程中遇到任何問題，他可以隨時過來，雅大烤酒設(shè)備 也可以隨時給他派技術(shù)老師上門。

趙總一行三人來雅大考察后，選購了1套雅大200斤不銹鋼烤酒設(shè)備。

來雅大考察烤酒設(shè)備

多年做生意的經(jīng)驗告訴他，進(jìn)入一個陌生的行業(yè)時，聽話照做很重要，不要老想著創(chuàng)新。

他對酒質(zhì)的把控特別嚴(yán)格，：從原料、發(fā)酵容器、存酒容器的選擇，再到發(fā)酵工藝一點也不敢馬虎，雅大技術(shù)老師照怎么做，他就怎么做。

在釀酒過程中，他堅持：糙米自己碾，米飯用柴火蒸，發(fā)酵用雅大的純中草藥酒曲 ，陶缸發(fā)酵，牛皮紙封壇。

糧食自己種，米自己碾

陶缸發(fā)酵，牛皮紙封壇

在2代人的共同努力下，“河邊酒坊”正式掛牌營業(yè)，兄弟倆負(fù)責(zé)釀酒、侄子侄媳婦負(fù)責(zé)農(nóng)家樂和白酒銷售，此外，農(nóng)家樂還請了2個工人。

河邊米酒廠

因為注重品質(zhì)和細(xì)節(jié)，河邊酒坊釀造的純糧酒得到了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶發(fā)自內(nèi)心的喜愛，都說是良心酒。很多人來農(nóng)家樂吃飯，只喝河邊酒坊釀造的純糧酒。

發(fā)酵蒸餾間

對于侄子的生意，趙總兄弟倆也不過多的干預(yù)，用他的話說：我們老了，折騰不動了，讓年輕人折騰去了。

現(xiàn)在，兄弟倆的生活就是上午釀釀酒，下午約上一群朋友聊聊天，聊得盡興時，就準(zhǔn)備幾個小菜，大家在一起喝喝小酒。

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文章來源：http://flowerbulb.cn/