隨著人們生活水平的提高，用小型白酒設(shè)備釀造的純糧白酒泡制各類養(yǎng)生酒的朋友越來越多！泡酒常見誤區(qū)，用小型白酒設(shè)備做酒的釀酒新人經(jīng)常犯！

人們除了泡制各種水果、動物、特色農(nóng)作物外，還有許多人喜歡用中藥來泡制一些有特定效果的藥酒。 

各種泡制酒

但是我們在泡制藥酒時要避開一些誤區(qū)，否則泡制的藥酒不當(dāng)不能達到我們想要的效果，還會傷身。

誤區(qū)一：所有藥材都適合泡制藥酒。中藥材類別很多，有植物類、動物類、礦物類等，但并不是所有的藥材都適合浸泡藥酒。

如礦物類藥物，其有效成分就很難用酒浸泡出來。有些藥是不宜入酒，以免起到適得其反的作用。

誤區(qū)二：藥材放的越多越好。其實并不是這樣的，白酒與藥材的重量比是需要控制的。

誤區(qū)三：泡制越久越好。大多數(shù)醫(yī)家認為，浸泡藥酒的時間要根據(jù)藥材的多少、氣溫的變化等多種情況而定。

一般來說，藥酒浸泡的時間在15~30天左右。藥酒泡制時間超過一個月，會造成藥物有效成分被水分解，導(dǎo)致藥酒達不到想要的效果。

誤區(qū)四：什么白酒都能進行泡制藥酒。泡制藥酒一般選用50～60度，小型白酒釀酒設(shè)備釀造的純糧白酒。

建議用小型白酒設(shè)備蒸餾的純糧酒泡酒

因為50-60度的酒不僅可以滅活藥材中黏附的細菌、病毒等，還能很好的將中藥材中的有效成分溶出，低度酒不適合用來泡制藥酒。

誤區(qū)五：泡酒期間不攪拌。攪拌能加速藥物的溶解，一般泡制一周以后由最初的每日攪拌一次改為每周攪拌一次。

誤區(qū)六：藥材反復(fù)使用。藥物在經(jīng)兩次浸泡以后，大部分藥效都已經(jīng)溶出，再泡已無太大效果。

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當(dāng)然，您也可以給顧客提供泡制酒的基礎(chǔ)酒，記得一定要將泡酒的注意事項告訴您的顧客喲！

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