用蒸酒設(shè)備做酒，經(jīng)常會(huì)遇到酒苦問(wèn)題，這是因?yàn)槭裁丛蛞鸬模烤瓶嗯c發(fā)酵工藝有什么關(guān)系？今天，雅大蒸酒設(shè)備釀酒師跟大家聊一聊這個(gè)問(wèn)題。

中國(guó)白酒在發(fā)展過(guò)程中演變?yōu)槭笙阈?，它們的釀造工藝、所用的烤酒設(shè)備各不相同，但又有著六大工藝共性，今天，雅大烤酒設(shè)備釀酒師就帶大家一起來(lái)了解一下。

受疫情影響工作不好找,很多人選擇用烤酒設(shè)備回家釀酒創(chuàng)業(yè),使得小酒坊像雨后春筍般地涌現(xiàn)出來(lái),做為傳統(tǒng)烤酒設(shè)備酒坊,我們?cè)鯓硬拍茏屛覀兊木品涣⒂诓粩≈亍?

民間有拿水果泡酒的習(xí)慣，用水果泡的酒不但口感好，營(yíng)養(yǎng)也更豐富，那當(dāng)季適合泡酒的水果有哪些呢？請(qǐng)跟雅大釀酒設(shè)備釀酒師一起來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下！

悠悠艾草香，綿情綿?意長(zhǎng)，中國(guó)傳統(tǒng)的端午佳節(jié)將至，粽香四溢，酒濃情深,民間釀酒流傳著：端午制曲，重陽(yáng)下沙，那端午制作酒曲有什么典故呢？

想用不銹鋼釀酒設(shè)備做出高質(zhì)量的小曲固態(tài)酒，每一步都要嚴(yán)格的按照工藝操作，今天，雅大不銹鋼釀酒設(shè)備釀酒師為大家科普固態(tài)釀酒，起窖的標(biāo)準(zhǔn)流程。

蒸餾酒在世界分布很廣,因各地資源,工藝,民族和風(fēng)俗習(xí)慣等不同,外國(guó)烈酒與中國(guó)白酒在釀造工藝上有很大差異,今天雅大蒸餾酒設(shè)備釀酒師跟大家聊聊這個(gè)話題.

白酒檢測(cè)指標(biāo)包括感官指標(biāo),理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo).其中總酸總酯是白酒檢測(cè)中主要的理化指標(biāo)之一,烤酒設(shè)備釀造的純糧白酒的總酸總酯的含量可以反映其內(nèi)在的產(chǎn)品質(zhì)量.

您是否在為夏季用蒸汽釀酒設(shè)備做酒容易酸敗而苦惱，酒酸敗到底是什么原因引起的？今天，雅大蒸汽釀酒設(shè)備釀酒師為大家分享一下，夏季怎樣避免酒醅變酸。

對(duì)所有用小型酒廠釀酒設(shè)備開(kāi)酒坊朋友而言，當(dāng)?shù)啬芊褶k證，怎樣辦證是大家共同關(guān)心的話題。今天雅大小型酒廠釀酒設(shè)備釀酒師與大家一起來(lái)探討一下這個(gè)問(wèn)題。