我從 2008 年開始用 釀酒設(shè)備做 酒，如今每天來酒坊買酒的很多，供不應(yīng)求的，想將小酒坊升級(jí)為大酒廠，需要做哪些準(zhǔn)備？需引進(jìn) 哪些配套大型釀酒設(shè)備 ？

升級(jí)后的大型酒廠

在釀酒路上，您是否遇到了這樣的問題：

1、酒坊現(xiàn)有規(guī)模已不能滿足顧客需求。

2、想做瓶裝酒卻不知道怎樣包裝，不知道要辦哪些手續(xù)？

3、想增加酒種的多樣性卻不懂技術(shù)，該怎么辦？

4、想對(duì)酒坊進(jìn)行升級(jí)，需要做哪些準(zhǔn)備？

衡陽符總從2015年開始接手父親的傳統(tǒng)酒坊，因用傳統(tǒng)釀酒設(shè)備做 酒生產(chǎn)效率低，操作辛苦，果斷更換雅大 200型釀酒設(shè)備。

3套不同型號(hào)的雅大釀酒設(shè)備（鍋爐放外面）

經(jīng)過幾年發(fā)展，不僅創(chuàng)立了自己的品牌（酃酒），設(shè)備更是從200型換成400型的，后來又增加 1套800型大型釀酒設(shè)備 ，年利潤破百萬，他是怎么做到的呢？

衡陽符總創(chuàng)立自己的品牌（酃酒）

一、 擴(kuò)大釀酒場(chǎng)地

想擴(kuò)大酒廠規(guī)模，現(xiàn)有廠房肯定是不夠的，蒸餾間、發(fā)酵間、儲(chǔ)酒間、成品庫都要相應(yīng)的擴(kuò)大，特別是做窖藏酒比較多的朋友，存酒車間一定要足夠大。

雅大學(xué)員引進(jìn)大型釀酒設(shè)備，擴(kuò)大酒廠規(guī)模

我們可以將老酒廠推倒重建，也可以重新找地建酒廠。準(zhǔn)備辦理相關(guān)手續(xù)的釀?dòng)褌?，一定要按辦證要求建造標(biāo)準(zhǔn)化廠房。

二、增加配套釀酒設(shè)備

如果您的酒廠以糧食酒為主，想做瓶裝酒，白酒蒸餾設(shè)備、瓶裝酒灌裝線、儲(chǔ)酒罐、發(fā)酵桶（大型窖池）、陶缸、白酒過濾機(jī)是必不可小的。

雅大大型釀酒設(shè)備及配套設(shè)備

如果還想做一些特色的水果酒，水果打漿機(jī)、黃酒/果酒滅菌設(shè)備、粗過濾機(jī)、精過濾機(jī)等等也是必不可小的。

雅大配套設(shè)備

三、辦理酒類生產(chǎn)許可證、注冊(cè)商標(biāo)。

廠房建好，引進(jìn)相關(guān)設(shè)備后，我們就可以注冊(cè)公司、辦理酒類生產(chǎn)許可證、注冊(cè)商標(biāo)了。比如辦理食品小作坊生產(chǎn)許可證、配制酒生產(chǎn)許可證、露酒生產(chǎn)許可證……

比如辦理食品小作坊生產(chǎn)許可證，需要準(zhǔn)備以下資料：

營業(yè)執(zhí)照

經(jīng)營場(chǎng)所產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同

釀酒坊的平面圖

負(fù)責(zé)人的身份證復(fù)印件

加工人員的健康證

生產(chǎn)設(shè)備和原料的清單

相關(guān)的食品安全管理制度

記住，我們一定要先提供釀酒坊的平面規(guī)劃圖給食藥局審核，審核通過后再按規(guī)劃圖建酒廠。

在雅大老師的協(xié)助下規(guī)劃廠房并辦理相關(guān)手續(xù)

雅大大型釀酒設(shè)備 廠家專注釀酒 22年， 專門 為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶 ……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解 決方案而不懈努力 !

包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。

雅大九大管家式服務(wù)

目前，雅大已成功幫助成千上萬人完成從小酒坊到大酒廠的升級(jí)改造，并協(xié)助他們成功拿到各種酒類生產(chǎn)許可證。

您是否也想將小酒坊升級(jí)為大酒廠，在這個(gè)過程中，如果您遇到了無法解決的難題，請(qǐng)咨詢?cè)谠u(píng)論區(qū)留言，寫下您的困惑。

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文章來源： http://flowerbulb.cn