2月的天氣依然寒冷，全國(guó)還有很多地方下起了春雪，但并不影響釀?dòng)褌儊?lái)雅大考察蒸酒設(shè)備的熱情，看！一批學(xué)員正在雅大蒸酒設(shè)備 廠認(rèn)真的學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)。

學(xué)員認(rèn)真學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)

接待廣西劉總，事業(yè)有成的年輕人，做工程多年，現(xiàn)準(zhǔn)備轉(zhuǎn)行釀酒，昨天自駕七個(gè)小時(shí)到達(dá)永州，正在詳細(xì)了解中。

廣西劉總做工程多年，年紀(jì)輕輕卻事業(yè)有成，受大環(huán)境影響工程越來(lái)越難做了，所以決定轉(zhuǎn)行釀酒，自駕車(chē)7個(gè)小時(shí)到達(dá)永州，考察雅大蒸酒設(shè)備 。

吉林高總，在海南承包種了400畝橙子，水果豐產(chǎn)卻面臨滯銷(xiāo)積壓，決定對(duì)橙子進(jìn)行深加工，將它們釀成酒，因?yàn)椴欢茸泳萍夹g(shù)，特寄來(lái)100斤橙子做樣品酒，等橙子酒發(fā)酵完成就來(lái)雅大考察。

100斤橙子做樣品酒

天氣這么冷，為什么有那么多人愿意離開(kāi)自己的家鄉(xiāng)，來(lái)雅大考察釀酒項(xiàng)目呢？因?yàn)樗麄冎?，春?jié)最佳釀酒發(fā)酵劑馬上就要來(lái)了。

要想釀出好酒，天時(shí)地利人和，缺一不可。

從原理上講，要釀制上等好酒，就是創(chuàng)造微生物蕞佳活動(dòng)過(guò)程。因此，掌握合理的發(fā)酵工藝，是保證出酒率和口感的先決條件。

發(fā)酵

比如：純凈水源、上等糧食、精制酒曲......春季恰巧能將這些環(huán)境優(yōu)勢(shì)發(fā)揮極致。

1、春季的溫度適合釀酒。溫度的高低影響著微生物生長(zhǎng)發(fā)育和酶促反應(yīng)。春季的溫度在20-30度之間，剛好是雅大高產(chǎn)酒曲中的菌種活動(dòng)的蕞佳溫度。

2、好水出好酒，春天的水質(zhì)是蕞好的。寒冬過(guò)后的水雜質(zhì)較少，再經(jīng)過(guò)地層的層層濾過(guò)作用，水質(zhì)澄凈甘甜，同時(shí)富含微量元素，這些因素讓春天酒質(zhì)尤為突出。

井水

3、春季是陳釀白酒的蕞佳時(shí)機(jī)。

酒是陳的酒，大家有“喝酒喝陳酒”的觀念，我們可以利用春季的溫度多發(fā)酵、多存酒，等到了年末白酒銷(xiāo)售旺季，酒的利潤(rùn)比新酒可提高30%以上，也不用擔(dān)心沒(méi)酒銷(xiāo)。

4、為5月楊梅成熟季提供基酒。

5月楊梅大量成熟上市，在浙江、江西、江蘇等楊梅主產(chǎn)區(qū)，有很多地方有購(gòu)買(mǎi)基酒生產(chǎn)楊梅酒的習(xí)慣，我們一定要抓住這個(gè)白酒銷(xiāo)售旺季，年后就來(lái)雅大學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)、購(gòu)買(mǎi)白酒蒸酒設(shè)備 ，并將設(shè)備安裝好。這樣，等楊梅成熟時(shí)，就可以為附近顧客提供基酒了。

雅大白酒蒸酒設(shè)備廠家

雅大蒸酒設(shè)備廠家專注釀酒 2 2年，專門(mén)為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶 ……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體 解決方案而不懈努力!包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。咨詢熱線： 0746-2885311 。

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