有一些酒友明明知道商店里十幾塊的瓶裝酒不是燒酒設(shè)備釀造的純糧酒，而是酒精勾兌酒，可還是要去買，為什么？為什么顧客不愿意喝您用燒酒設(shè)備 釀造的純糧酒？

用烤酒設(shè)備釀造的純糧酒

菜市場、小區(qū)附近、賣散酒的店……是散酒出沒地，不可否認，這些散酒，會有一部分是從其他地方進購過來的勾兌酒，或者是掛羊頭賣狗肉的假純糧酒。

故我們在選擇散酒時一定要擦亮眼睛，不要被“所謂的純糧酒”欺騙。

其實只要是真正的純糧散酒，質(zhì)量不一定比瓶裝酒差，每次去打酒，一打開酒缸，那酒香濃郁的，令人直流口水。

純糧散酒

顧客不選擇你的散裝白酒，主要擔心這2點。

1、擔心買到假酒。

不可否認，很多不良商家都在打著“純糧酒”的名義在出售酒精勾兌酒，他們在門口擺一套小型燒酒設(shè)備 做做樣子，其實賣的就是酒精勾兌酒。

其實，這樣做生意是做不長久的，你一個月進了多少糧食、出了多少酒糟，附近的村民都是知道的，一傳十，十傳百，這家酒坊的名聲就臭了。

2、散酒沒經(jīng)過檢測，安全沒法保證。

很多小酒坊的釀酒規(guī)模不大，他們用燒酒設(shè)備釀出來的酒口感還不錯，但因為沒宣傳、沒拿去送檢、無法提供檢測報告，只有附近的村民買一點，銷量有限。

白酒檢測報告

那作為散裝白酒的釀造者，我們要如何解決這一矛盾呢？

1、現(xiàn)蒸現(xiàn)賣，讓顧客看到從泡糧、蒸糧、蒸酒全過程。

讓白酒的生產(chǎn)過程，成為一個客戶可以自由參與的過程，加上現(xiàn)在自媒體的發(fā)達，完全是可以通過網(wǎng)絡(luò)、媒體等力量，建立更立體的體系，快速擴大客戶群。

門面蒸酒

但是，我們一定要把體驗環(huán)節(jié)給做好了，不銹鋼釀酒設(shè)備蒸酒、陶缸存酒、保持釀酒環(huán)境的干凈衛(wèi)生等等，都是非常重要的。

2、送檢，將白酒檢測報告掛在公示欄。

雅大燒酒設(shè)備 釀酒師建議有條件的朋友，可以辦理營業(yè)執(zhí)照、食品小規(guī)模生產(chǎn)許可證，并將酒坊生產(chǎn)的酒定期拿去送檢，并將相關(guān)證件及生產(chǎn)許可證掛在公示欄。

雅大客戶證件和檢測報告齊全

就算您的酒坊暫時不具備辦理食品小規(guī)模生產(chǎn)許可證的條件，也要將酒拿去定期送檢，并將檢測報告掛在顯眼的位置。

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