隨著夏日的熱浪漸漸升溫，零陵區(qū)即將迎來一場備受矚目的盛會 —— 2024年7月16日，零陵區(qū)2024年黨員干部教育“鄉(xiāng)村學堂”系列活動暨科技專家服務團“釀酒技術(shù)”培訓即將在湖南雅大智能科技有限公司隆重舉行。這不僅是一次技術(shù)的交流，更是一次智慧的碰撞，預示著零陵區(qū)釀酒產(chǎn)業(yè)的全新篇章即將開啟。

本次活動由中共零陵區(qū)委組織部、零陵區(qū)科技和工業(yè)信息化局、零陵區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合主辦，湖南雅大智能科技有限公司承辦?；顒又荚谕ㄟ^專業(yè)培訓，提升黨員干部及農(nóng)業(yè)從業(yè)者的釀酒技術(shù)能力，推動地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標。

作為本次活動的承辦方，湖南雅大智能科技有限公司以其在釀酒技術(shù)研究與釀酒設備制造領域的深厚積累，展現(xiàn)了非凡的實力。

公司現(xiàn)有一級釀酒師5人，一級品酒師、葡萄酒品酒師、高級酒體設計師3 人，高級工程師3人，技術(shù)員65人。下設雅大科學技術(shù)協(xié)會、雅大釀酒技術(shù)研究院、雅大博士創(chuàng)新工作站等科研機構(gòu)，擁 有年產(chǎn)1000萬瓶的純糧酒廠，是一家集釀酒技術(shù)研究、釀酒設備、釀酒曲產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售于一體的國家高新技術(shù)企業(yè)、國家知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)。

活動內(nèi)容：

1、釀酒技術(shù)培訓：活動將圍繞純糧酒和果酒的創(chuàng)新與發(fā)展前景、熟料釀造技術(shù)、釀酒蒸餾工藝等主題，由國家一級釀酒師胡順開及雅大釀酒老師進行深入講解，確保參訓人員對釀酒技術(shù)有全面而深入的認識。

2、酒廠實操教學：除了理論學習，雅大公司還安排了釀酒實際操作環(huán)節(jié)，讓參訓人員親身體驗釀酒過程，因為我們知道，只有通過酒廠實操，才能真正的掌握好每一個釀酒的細節(jié)。

3、設備酒曲參觀：雅大將組織參訓人員參觀其自主研發(fā)的釀酒設備和釀酒曲， 讓與會者近距離感受雅大是如何將糧食、水果、農(nóng)產(chǎn)品等通過雅大技術(shù)變成各種美酒的。

零陵區(qū)2024年黨員干部教育“鄉(xiāng)村學堂”系列活動暨科技專家服務團“釀酒技術(shù)”培訓，不僅是一場技術(shù)盛會，更是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略在地方實踐的具體體現(xiàn)。

通過本次培訓，我們將幫助種植戶掌握將糧食、水果等農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為高附加值商品的關鍵技術(shù)，讓殘次果、滯銷果變廢為寶，轉(zhuǎn)化為具有地方特色的美酒，為種植戶創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益。

我們期待通過這次培訓，激發(fā)更多農(nóng)戶的創(chuàng)業(yè)熱情，共同探索和實踐農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展道路。讓我們攜手雅大公司，以釀酒技術(shù)為紐帶，共同繪制零陵區(qū)鄉(xiāng)村振興的新篇章，為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富的目標貢獻力量。