經(jīng)常喝瓶裝酒的朋友非常不理解，農(nóng)村釀酒機器小酒坊，釀酒機器 簡陋，衛(wèi)生條件一般，為什么釀出來的酒有那么多人喜歡，甚至有些人只喝農(nóng)村散酒？

現(xiàn)代農(nóng)村，還有許多熱愛釀酒的民間鄉(xiāng)村釀酒師，他們用木甑釀酒，做酒的過程是純手工活，做出來的酒無添加、原汁原味。

木甑釀酒

因為對釀酒技術掌握的程度不同，他們有的釀出來的酒口感好，有的口感一般，但當?shù)厝司褪窍矚g喝，給瓶裝酒也不換，這是為什么？

難道大酒廠釀酒師傅釀出來的酒口感有那么差勁嗎？還是這些人不懂酒？

事情的真相并不是這樣子的，大酒廠的釀酒師傅們大多數(shù)經(jīng)過系統(tǒng)的培訓，釀出來的酒口感也不會差！

但普通老百姓為什么不喜歡喝呢？其實大酒廠差的不是釀酒技術、不是釀酒經(jīng)驗、也不是白酒釀酒機器，差的僅僅是人心而已。

大酒廠辛勞的釀酒師傅們

大酒廠生產(chǎn)的瓶裝酒動則幾十幾百，咱老百姓喝不起，另外，這些瓶裝酒大多經(jīng)過各種勾兌、各種添加，咱老百姓喝不習慣，也喝得不放心。

農(nóng)村釀酒師做的純糧酒，喝到嘴里可能沒瓶裝酒那么好下喉。

但他們釀的酒只呈現(xiàn)白酒最原始的狀態(tài)，沒有勾兌調(diào)味這樣的程序。讓白酒在自然狀態(tài)下貯存發(fā)酵老熟，不干擾，不相助，全靠酒自己。

貯存發(fā)酵

這就好比外面飯店做的飯菜再好吃，我們最懷念還是媽媽做的飯菜。

邵陽李哥在深圳打拼多年，在當?shù)鼐劢沽嗽S多邵陽的朋友，他們每次回家都會帶很多家鄉(xiāng)的土酒過來。要是有哪個人回家?guī)Я司七^來，也會請大家一起喝酒。

李哥就想著回邵陽開一家酒坊，酒做出來后，再拉到深圳去銷售，他的想法得到了在深圳的邵陽人的一致認可。

雅大釀酒技術老師給學員實操

2019年 11 月 25日，李哥來雅大考察，選購了一套200 斤不銹鋼雅大釀酒機器 ，并系統(tǒng)的學習釀酒技術。

在雅大蔣老師的指導下，李哥對邵陽老家的房子進行了改造，完全按標準化酒廠的標準去布局。

雅大釀酒設備給李總定制草圖

經(jīng)過改建后的標準化酒廠，通過了相關部分的檢驗，目前食品小規(guī)模生產(chǎn)許可證在抓緊時間辦理中。

雅大老師給李總提供標椎化改造建議

因為釀出來的酒跟邵陽本地大米酒的味道一致，很快得到了在深圳的邵陽人的一致認可。

雅大釀酒機器安裝

有酒鬼表示：現(xiàn)在在深圳也能隨時喝到邵陽本地大米酒了，這種感覺真好。

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改造平面草圖

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