四川夏叔一直堅持用古法烤酒設(shè)備釀土酒，如今年紀大了，釀不動了，難道真的要舍棄這份陪了他一輩子的事業(yè)？最后，夏叔女婿幫他換上了這款烤酒設(shè)備 。

走進云臺鎮(zhèn)，你隨便抓一個人問:哪里的酒 zui 好喝？他們馬上會告訴你：到勝利村貓兒埡酒莊找夏師傅吧！

貓兒埡酒莊

這個酒坊是夏師傅一家主要的經(jīng)濟來源，雖然賺的不是特別多，但他們拿開酒坊賺的錢在農(nóng)村建了新房，幾個女兒也順利的大學(xué)畢業(yè)，經(jīng)濟獨立了。

長年釀酒，父親患上了風濕，一到下雨天或天氣轉(zhuǎn)涼，腿就痛得不行，再說他們年紀大了，也干不動了。

每次回家看父母釀酒那么辛苦，想勸他們不要釀酒了，可每次話到嘴邊都說不出口，畢竟勸父母放棄一輩子熱愛的釀酒事業(yè)，對二老太殘忍。

夏師傅在家釀酒

再說，如果這個酒坊真的不開，他們自己也感覺心里少了點什么。

所以她們商量好，一是利用休息時間輪流幫父母釀酒，減輕父母的負擔；二是換一款節(jié)能的烤酒設(shè)備。

當他們聽說雅大側(cè)開口固態(tài)烤酒設(shè)備 蒸糧、蒸酒速度快，出料方便時，他們心動了。

經(jīng)過一段時間的了解，夏叔在女婿袁總的陪同下，于2019年10月來雅大考察，并選購了1套300斤電加熱固態(tài)側(cè)開口雅大烤酒設(shè)備 ，并對技術(shù)進行升級。

夏師傅在女婿陪同下來雅大考察

在雅大楊老師的幫助下，夏叔對酒坊進行了升級，并成功辦理了營業(yè)執(zhí)照和小作坊生產(chǎn)許可證，目前瓶裝酒已經(jīng)成功上市。

食品小作坊生產(chǎn)許可證

貓兒埡酒莊釀造的瓶裝酒

夏叔告訴雅大楊老師：因為以前的料桶很深，我出料需長時間彎腰作業(yè)，腰都伸不直，每次都累得滿頭大汗；現(xiàn)在5-10分鐘就可以完成出料，輕松多了。

側(cè)開口烤酒設(shè)備，5-10分鐘輕松出料不彎腰

以前每次蒸糧蒸酒都守在旁邊，現(xiàn)在開啟電源后該干嘛干嘛（發(fā)酵、檢查發(fā)酵情況……），3小時就可以蒸完一鍋酒，省時省力，再也不用麻煩孩子了。

雅大電加熱烤酒設(shè)備具有以下優(yōu)勢：

電加熱釀酒設(shè)備

1、采用電鍋爐蒸汽加熱，占地面積小，零排放無污染 更環(huán)保、衛(wèi)生

2、第九代升級電鍋爐自動進水、缺水斷電、漏電保護更安全

3、一鍵啟動，3分鐘產(chǎn)汽，蒸汽量大，蒸汽溫度100-120度

4、蒸料桶側(cè)開口設(shè)計，300斤糧食5-10分鐘完成出料 釀酒更輕松

側(cè)開口設(shè)計，出料更方便

5、冷卻器采用壁式和管式雙重冷卻，酒蒸汽與冷水接觸面積大冷卻性能好

6、冷卻器內(nèi)部結(jié)構(gòu)有一根自動排雜醇的管道，甲醇不會超標

7、蒸鍋內(nèi)帶有可移動甑墊，可蒸糧、串蒸、黃酒/果酒消毒

8、蒸鍋鍋蓋，導(dǎo)氣管連接處全部水密封，不跑蒸汽

雅大烤酒設(shè)備廠家專注釀酒 20年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力!

包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。咨詢熱線：0746-2885311 。

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文章來源：http://flowerbulb.cn/